2012年11月4日日曜日

【移転準備のため2014年1月31日に閉店】Amici del te(パン、東京都品川区西大井、JR大森駅近く)

 
 残念ながら、移転準備のため、2014年1月31日(金)をもって閉店されました。なお、移転先はまだ決まっていないのですが大森界隈らしいです。
  
 本日2012年11月4日(日)11時に新規に開店したパン屋「Amici del te」(読み名:アミーチ デル テ)に行ってきました。このお店は、JR京浜東北線 大森駅 東口から徒歩1分の西友横にあります。
 外観は、両端に石造り風のタイルが敷き詰められ、中央には白を基調としたガラス張りの入口があります。

 そして、中央部上方には、店名「Amici del te」のエンブレムが設置されています。
 この店名の由来は、イタリア語で、パンの友達という意味だそうです。店名の通り、気軽に友達を迎い入れてくれるかのように温かみのある雰囲気を感じます。
 


 この日は、オープン初日ということもあって、開店の11時には、約30~40名以上の行列ができていました。




 




 













 店内は、白を基調とした内壁に、木目調のパン棚が設置されており、清潔感を感じました。私がパン棚に辿り着いたときには、カレーパンなどいくつかのパンが売り切れてしまっていましたが、様々なパン達がパン棚を彩っていました。パン棚は以下の写真の向かい側にももう一つ設置されています。


 私は、以下の写真の5つのパンを選びました。チョコレートが好きなので、5個のうち3つはチョコチップ入りです(笑)。値段は、だいたい200円前後で、お手頃です。私は5つで880円でした。自宅に戻ってから3つを食べましたが、チョコが甘すぎたりするようなことはなく、非常にバランスがとれた味でした。また、例えば、チョコに加え、マカダニアナッツなどが混ぜられており、食べ応えがあるように食感も考えつくされたパンでした。

 そして、私が購入したパンを持ってくださっている方が、店主の田中知彩都さんです。とても可愛らしい方です。それもそのはず、田中知彩都さんは、ついこの間までタレントとして多方面で活躍されていた方です。彼女は、パンコーディネータおよびフードコーディネータの資格を取得し、パン職人としての新しい道を歩み始めました。是非この道での成功に期待したいと思います。










 レジ付近の様子です。どうやらレジ裏にパン工場が併設されているようです。私がレジで精算している間にも、次から次へと焼きたてのパンが、パン棚へ運ばれていました。


















 店内には、2つのテーブルが設置されており、焼きたてのパンをその場で、コーヒーや紅茶とともに、食べることもできるそうです。

 本日11月4日に大森に誕生したばかりの新しいパン屋さん「Amici del te」。大森は、考古学発祥の地でもあり、大森貝塚があった歴史ある地ですが、「Amici del te」もこの大森の地に早く根付いて一歴史を築いてもらいたいです。






















(JR大森駅ホームにて)



2012年11月11日(日)に再訪問しました。

 朝11時のオープン直後のパン棚には、27種類ものパンがお店を彩っていました。
 いち押しは、北海道産クリームチーズ入りカレーパンです。カレーとクリームチーズがいい具合にコラボして、これまで食べてきたカレーパンとは全く異なる食感でした。
 前回、上述したように、このお店のパンの多くは、どれも一般的によく知られている味覚や食感ではなく、それを更に超えるような工夫がなされています。ですから、どのパンを食べても、いつも食べていたパンとは違った新鮮な感覚を感じることができました。






一番人気のパンは、くまの形をしたくまパン。



そして、こんな大きなパンもありました。


































2012年11月17日(土)に再訪問しました。
この日も沢山のパンがパン棚に綺麗に整列されていました。



  今日は新作が2つ並んでいました。
 1つ目は「CUBE*」 です。「CUBE*」は、ご覧の通り正方体状のパンで、美しいフォルムを有しています。パンの中にはあんことクリームチーズがダブルでたっぷりと含まれていました。あんことクリームチーズの組み合わせは絶妙です。


















 もうひとつは、「くろくま」です。こちらはカカオパウダーが含まれているそうです。上述した「くまぱん」の兄弟パンみたいです(笑)。




 
















 新しいパンは、店主の田中知彩都さんが、時にひらめいたり試行錯誤しながら、考案されているそうです。これからも、新しいパンの誕生を楽しみにしたいです。

店名:『Amici del te』(アミーチ デル テ)
住所:〒140-0013 東京都品川区南大井6-27-25 西友ストア隣 1F
(JR京浜東北線大森駅東口徒歩一分)
営業時間:11時~19時
定休日: 2012年12月末までは、月、火、祝、2013年1月以降は、月、火、祝
電話番号: 03-3766-5070

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2012年10月28日日曜日

東京ラーメンショー2012(東京都世田谷区駒沢公園)

 「東京ラーメンショー2012」に、駒沢オリンピック公園 中央広場まで行ってきました。 現地には夕刻に到着したのですが、昨年行った時ほどは混んでいなかった印象です。



 昨年2011年(東京ラーメンショー2011)は、11月2日(水)~6日(日)の5日間のみの開催でしたが、本年2012年は、10月26日(金)~11月4日(日)の15日間の開催となっています。そして、本年は、2幕制(第1幕:10月26日(金)~10月30日(火)、第2幕:10月31日(水)~11月4日(火))となっており、10月30日から31日にかけてお店が総入れ替えになります。

 各店のブースは、昨年同様、アーチ状の陸上競技場側に、並んでいます。昨年は、28ブースだったのに対して、今年は20ブースと減っています。しかし、第2幕と合わせれば40店舗となりますので、店舗数としては実質的に昨年の1.5倍となります。



 昨年は、東京ラーメンショーの会場で、チケット(800円)を購入したのですが、チケット購入のために並ぶ時間がもったいないので、今年は、事前にセブンイレブンでチケットを購入していきました。



 さて、今年は、どのお店のラーメンを食べようと悩みましたが、少し肌寒くなってきたので、やっぱり味噌ラーメンを食べることにしました。

 「麺屋彩未」、「RAMEN IORI」および「麺屋つくし」の3店舗のコラボレーションで生まれた「札幌濃厚旨味味噌ラーメン」です。いずれの店舗の店主も札幌「すみれ」のお弟子さんのようです。




 行例に並んで待つこと約20分位で、ご覧のような味噌ラーメンを手にしました。




 スープはとても濃厚な味噌味でした。「すみれ」と異なるところは、薬味で、焦がしニンニクが入っていない点でしょうか。

 具は、チャーシュー、ネギ、メンマ、シイタケなどで、豊富でした。

 麺は、北海道で有名な森住製麺を使用しており、卵を用いたちじれ麺です。味噌スープがよく絡みます。

 帰り際、アイドル応援団の脇を通ってみましたが、昨年同様に非常に盛り上っていました。



店名:「麺屋彩未×RAMEN IORI×麺屋つくし」東京ラーメンショー2012
住所:東京都世田谷区駒沢公園1-1
営業時間:10:00~21:00(ラストオーダ20:30)最終日10/30は17:00終了


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注意事項〉本記事の著作権は、作者(hitooru)にく属します。リンクなどをしていただいても構いませんが、本記事をそのまま転載するようなことを禁止します。ただし、趣旨によっては考慮いたしますので、Twitterなどを介して予めご連絡ください。

2012年10月11日木曜日

あうる(豚骨醤油ラーメン、東京都板橋区)【閉店】

 2013年9月14日(土)、別のラーメン店「光」が「あうる」が入っていた場所で新規開店したことをもって、「あうる」が閉店したと確認しました。マイルドな豚骨ラーメンでファンもそれなりにいたと思うだけに、残念です。

 2013年9月14日 hitooru


 2012年10月9日(火)オープンの都営三田線新板橋駅付近のラーメン店「あうる」に行ってきました。
 開店当日の夜8時前に行ったのですが、この日はスープが終わったため、残念ながら出直しとなり、開店から3日目にようやく来店することができました。

 ご夫婦で営業されているお店で、新しいお店らしく非常にきれいで清潔感のある店内でした。座席は、厨房を囲うように設けられた約10席のカウンター席です。カウンター越しに厨房の様子をうかがうことができ、非常にゆったりとした椅子で、ラーメンが出来るのを楽しみながら待つことができます。

 オープン時ということで、メニューは、らー麺680円と味玉らー麺780円のみでした。しっかりチェックできなかったのですが、つけ麺の用意があったと思います。

 私は、味玉らー麺を注文しました。3分も待たないうちにご覧の豚骨醤油ラーメンが運ばれてきました。


 見た目は、いわゆる家系の豚骨醤油ラーメンです。
 
 
















 スープは、豚骨醤油にしては、あっさりとした味で、非常に飲みやすかったです。これなら、飲んだ後でも、美味しく頂けそうです。また、あっさり味の豚骨醤油ラーメンで、ふと、出身地横須賀の「ずいすいずっころばし」というお店のラーメンを思い出しました。この「ずいずいずっころばし」は交通の便があまりよくないところにあるのですが、いつも行列ができていて、早くもこの「あうる」にそんな行列ができるのを期待してしまいました。

















 麺は、中太のストレート麺です。豚骨醤油のスープが程よく麺に絡み、バランスのよい組み合わせでした。


















 チャーシューは、豚バラ肉で、7-8mmの厚みがあり、食べ応えがありました。また、個人的には、脂が少ない方が好きなのですが、このチャーシューは脂がほとんどないので、大変美味しく頂きました。

















 味玉の中身は、しっかり半熟状態で、喉の通りがよろしいものでした。


















 トッピングは、お酢、ニンニク、らー麺タレの他、魚粉やゆず胡椒と、非常に充実しています。私は、最後の方で、にんにくを丼に加えましたが、食が進むにつれて、好みに合わせたスープにアレンジできるのも嬉しいところです。


















 にんにくは、市販のものではなく、生ニンニクを刻んだものが用意されており、手抜きが全く伺えません。

















 丼の他、箸などもオリジナルとなっており、「あうる」ブラントをこれから大事に育てていこうとする姿勢が伺え、今後が楽しみなお店の1つです。






上の写真が、店の外観です。白を基調とした外壁に、木目調の内装と暖色の照明が映え、とても温かみを感じ、思わずお店に入りたくなります。また、店外から店内の店員や客の様子が見えますので、安心してお店に入ることができます。店主のご夫婦は感じのいい方ですし、客層も家族連れからサラリーマンまで幅広く、女性も入りやすいかと思います。

















 開店祝いの花には、多くのラーメン店を手掛ける「けいすけ」店主の竹田敬介さんからの花もありました。

















店名:あうる
住所:東京都板橋区板橋1-48-6 
電話:03-3963-2785
営業時間:11:30~15:00、18:00~21:00(食材が無くなり次第閉店)
定休日:日曜日、祝日
最寄駅:都営三田線新板橋駅から徒歩1分位、JR埼京線板橋駅から徒歩5分位。


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2012年8月18日土曜日

ラーメン信月(しんげつ)(北海道札幌市中央区[すすきの近く])

 北海道旅行の途中、すすきの界隈の「ラーメン信月(しんげつ)」に訪問しました。

 このお店は、地下鉄南北線のすすきの駅から数百mのラーメン店の激戦区に位置しており、周辺にはラーメン横丁などもあります。

 「信月」は、路面に面した店舗ではなく、ビルの1階の中に、こじんまりと店を構えています。



















 店内の客席は、上の写真の通り、カウンターのみです。カウンター内には、3人の男性店員(40~50代)が手際よく調理等の作業をしていました。カウンターの上の壁には、多くの芸能人のサインが貼り付けられていました。

 「信月」のメニューには、塩ラーメン680円、醤油ラーメン680円および味噌ラーメン680円が揃っています。その他、各味ともに、野菜ラーメンやチャーシューメンや生姜ラーメンやネギラーメンなどがあります。さらにギョウザやおつまみチャーシューやおつまみメンマなども用意されており、品数が豊富です。

 私は、「信月」を有名にしたと言われる「塩ラーメン」を注文しました。


 写真でも分かるように、スープは丼の底が見える位に透き通っています。スープは、肉眼でみると、写真以上に美しく輝いていました。

 具は、チャーシュー1枚、かまぼこ、のり、麩()およびネギです。



 麺は、一柳製麺製の中太麺です。麺もスープに合わせて光沢感、透明感があるものです。

 塩ラーメンというと、水っぽいものや、逆に塩辛いものなどがあり、非常に味の調整が難しいラーメンのひとつだと思いますが、この「信月」の塩ラーメンのスープは、まさに絶妙にバランスのとれたスープでした。味が濃すぎることもなく、薄すぎることもなく、あっさりでありながらも、しっかりと喉にしみる絶品です。多くの地元の方々が飲んだ帰りに立ち寄られるのも納得します。

店名:ラーメン信月(しんげつ)
住所:北海道札幌市中央区南五条西3 第4グリーンビル1階
電話:011-533-4844
営業時間:15:00~翌5:00
定休日:日曜日
最寄駅:地下鉄南北線すすきの駅から徒歩1分位。ラーメン横丁の隣




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2012年7月1日日曜日

テレビ朝日、日本テレビ、東京放送の株主総会(2012年6月28日)

2012年6月28日(木)に、テレビ朝日、日本テレビ、東京放送(TBS)の株主総会に、行ってきました。いずれの株主総会も、午前10時からの開会です。




















 もしも、意見を言うとしたら、株価が安い東京放送と決めていましたので、株主総会開催の10時前から、テレビ朝日(TOKYO DOME CITY HOTEL(水道橋))、日本テレビの株主総会(京王プラザホテル(新宿西口))に、すこしだけ参加し、最後に東京放送の株主総会(赤坂BLITZ(赤坂))へ向かいました。

 東京放送の株主総会では、株価が他の放送株と比較して低迷しているが、株価上昇のために現状どのような対応をとっていいるのかを、質問しました。得られた回答は、株価は東京放送が決められるものではない点、放送事業では良質な放送を提供する努力をつづけつつ、放送事業外も含めて相乗的に収益を上げる点などで、当たり障りのないものでした。

 東京放送ホールディングスの第85期損益(平成23年4月1日~平成24年3月31日)は、売上:約3465億円、経常利益:約143億円、純利益:約117億円(1株当り:74.7円)でした。純利益だけみると、前年は約1億円でしたので大幅な増益でした。にもかかわらず、株価があまり上昇しないというのは、やはり他の放送株(特に、フジメディアホールディングス、日本テレビ)との相対評価で、投資がされているからでしょうか。

 ちなみに、日本テレビの損益(平成23年4月1日~平成24年3月31日)は、売上:約3055億円、経常利益:約379億円、純利益:約227億円(1株当り:約928.5円)でした。テレビ朝日の損益は、売上:約2398億円、経常利益:約131億円、純利益:約74億円(1株当り:7463円)でした。そして、今回は株主総会に参加しませんでしたが、フジメディアホールディングの損益(平成23年4月1日~平成24年3月31日)は、売上:約5936億円、経常利益:約523億円、純利益:612億円(1株当り:約26138円)で、1株当りの純利益は他の銘柄と比較してダントツで大きいです。

 各社のお土産は、以下の写真の通りです。

テレビ朝日

 おかし、クッキング本、バッグ















日本テレビ

カバン、サンドウイッチ弁当、ほか














東京放送

せんす、ざぶとん、ほか






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