2012年4月29日日曜日

新潟進化系ラーメン 俺たち越後や!(東京都新宿区)

2012年4月26日(木)に、「新潟進化系ラーメン 俺たち越後や!」に行きました。
 このお店の最寄駅は、東京メトロ丸の内線新宿御苑駅で、駅から徒歩約3分の場所に、俺たち越後や!が店を構えています。


































 店内は、比較的広く、23席程度あります。店内に入って、左手に9席のカウンター席があり、右手にテーブル席が14席あります。店内は、新潟のお店らしく、日本酒などがオブジェとして飾られています。


















 注文は食券ではなく、店員により行われます。
 メニューは、「越後味噌ラーメン」、「越後醤油ラーメン」、「純米酒粕ラーメン」および「燕三条醤油ラーメン」がラーメンの基本となっており、その他に焼魚や鶏肉のから揚げなどがあります。そして、新潟を売りにしているお店らしく、蔵元直送の日本酒なども用意されています。



 私は、もの珍しさに引かれ、「純米酒粕ラーメン」880円を注文しました。アルコールが含まれるため、上記のメニュー表の通り、20禁のメニューです。

 店員さんに注文してから約10分位待つと、「純米酒粕ラーメン」がやってきました。スープが黒い器の中で映えます。具は、アサリと、八宝菜と、シイタケと、ネギです。

 スープは、比較的濃いめの味噌味でした。生姜の辛味がアクセントとなっており、パンチがある味でした。また、酒粕のつぶつぶ感が普通の味噌ラーメンと違う食感を与えてくれます。アルコールは、熱で飛ばされてしまったのか、あまり感じることはできませんでした。


 麺は、味噌スープがしっかり絡むように工夫された中太のちじれ麺です。以下の写真の通り、酒粕の粒もしっかりと掴んでくれるので、酒粕味噌スープとの相性は非常によかったです。


 後からネットで調べて知ったのですが、この「新潟進化系ラーメン 俺たち越後や!」は、イートアンド株式会社というおおきな会社によって経営されているようです。このイートアンドは、大阪王将、よってこや、コートロザリアン、厨花などを展開する総合フードサービス会社だそうです。 また、このお店のラーメンの全てのスープは、独自の製法でコシヒカリをすりつぶして炊き込むことにより作られているとのことで、これにより独特のとろみと喉ごしを生み出しています。





















店名:新潟進化系ラーメン 俺たち越後や!
住所:東京都新宿区新宿1-19-6 ISビル1F
電話:03-5919-0506
営業時間:平日11:00~15:00、17:30~25:00
       土・日・祝11:00~15:00、17:30~23:00
休み:なし


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はやし(ラーメン:東京都渋谷区)

  東京都渋谷区道玄坂に店を構える「はやし」に行ってきました。
 このお店は、JR山手線、東京メトロ銀座線、半蔵門線等の各線の渋谷駅から、徒歩5分の場所に位置しています。道玄坂の裏通り(マークシティの裏側)の急坂を登りきった辺りを左に曲がると、左手にあります。






















 このお店は、写真の通り、マンションの1階に他の店舗に並んで、店を構えています。看板にはラーメンのマークがあるものの、「はやし」の店名は、暖簾の中央にお小さく表示されるだけで、行列がなければ通り過ぎるところでした。

 私が訪問したのは、土曜日の午後1時前後で、ピークを少し超えたあたりだったと思いますが、それでも店内に10人、店外に3~4人の先客がいました。約10分位まつと、店内に案内されました。

 メニューは、わずか3品。らーめん700円、味玉らーめん800円、焼き豚らーめん1000円です。 注文は、食券制です。私は、「らーめん」では物足りなさそうで、「焼き豚らーめん」では過食になりそうでしたので、「味玉らーめん」を頼みました。

















 店内の客席は、カウンターのみの10席です。こげ茶色と白で統一されたおしゃれで綺麗な店内です。また、シートも背もたれつきで、ゆったりできます。このとき、店内には3人の店員さんがいました。

















 5分近く待つと、「味玉らーめん」がカウンター越しに提供されました。店員さんは、たいへん丁寧な対応をしており、好感を持ちました。 以下の写真の通り、具は、チャーシュー、味玉、メンマ、海苔およびネギと、シンプルです。


 スープは、豚骨と魚介のダブルスープで、透き通っています。味は、以前、このブログで紹介した「青葉」に似ています。ただ、「青葉」よりは味がはっきりしていて少し塩辛い感じです。

 
 麺は、中太で、しっかりとしたコシがありました。しっかりとした味のスープの味とのバランスもよいです。


 具の中では、メンマが非常に肉厚でありながら柔らかくて美味しかったです。


































 以上の通り、「はやし」のラーメンは、シンプルでありながら、スープ、麺および具の3つが非常にうまくバランスがとれていたと思います。また、スープは、「青葉」に似ているものの、魚介のダシを少し強めにとることで、差別化を図られていました。常時、行列ができているのも頷けます。テーブルに、塩や胡椒などの調味料が一切置かれていない点などは、店主の味への自信の表れが窺えます。

 帰り道、行きに登ってきた坂の向こうに、「渋谷ヒカリエ」が見えました。






















店名: はやし住所:東京都渋谷区道玄坂1-14-9ソシアル道玄坂 1F
電話:03-3770-9029
営業時間:11:30~15:00頃(スープが無くなり次第終了)
休み:日曜日、祝日

2012年4月8日日曜日

桜名所「石神井川の桜並木」

桜が満開となった2012年4月8日(日)に、「石神井川の桜並木」に行ってきました。

 愛誠病院(JR板橋駅から徒歩約13分、都営三田線新板橋駅から徒歩約10分)がある金沢橋付近から、板橋区医療連携センター(都営三田線板橋本町から徒歩約5分)がある新板橋付近まで、石神井川沿いの緑道を歩いてみました。

 今年は、先週4月3日(火)の低気圧による春の嵐で枝が折れてしまったりツボミが吹き飛ばされたりしていないか少し心配でしたが、写真のように、これだけの桜が無事に満開になりました。

 写真をご覧頂く通り、ここの桜は、石神井川の両岸から中央に向けて、枝を大きく伸ばしています。それゆえに、石神井川に架かる橋上では、川面上にせり出す美しい桜を楽しむことができます。大きな公園に咲く桜の光景とは少し違った風情を感じることができると思います。
 
金沢橋付近



































加賀公園



かがみどり橋付近


加賀橋付近







緑橋付近





帝京大学付近



加賀学園橋付近





おなり橋付近




ばんば橋付近




板橋付近
























新板橋付近



スタート付近の地図


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ゴール付近の地図


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