百歩ラーメン（ひゃっぽらーめん）（埼玉県さいたま市浦和区）

埼玉県の北浦和駅近くに店を構える『百歩ラーメン』を訪問しました。

　この『百歩ラーメン』は、埼玉県ではおいしいラーメンとして非常に有名で、私もタレントの村田綾さん（埼玉県さいたま市出身）のブログを通じてこの店を知り、この度、初訪問しました。

　北浦和駅は、浦和駅の１つとなりの駅で、池袋駅から電車で約30分くらいのところに位置します。池袋駅から北浦和駅に行くには、まず埼京線で赤羽駅まで行き、赤羽駅で東北本線（京浜東北線）に乗り換えます。

　北浦和駅西口を出て、駅前のロータリーを抜けて、国道17号（中山道）沿いに南東方向に約５分歩くと右手に『百歩ラーメン』の店舗を見つけることができます。

　早速、店内に入ったところ、中央に厨房があり、その厨房を囲うように約10席のＬ字型のカウンター席があり、窓際に約６人のテーブル席がありました。　店内は、非常に開放感があって、心地がよいです。

　基本メニューは、百歩ラーメン（豚骨）、醤油ラーメン、赤百歩ラーメン、もやしラーメン、味噌ラーメン、揚げニンニクラーメン、チャーシューメンおよびつけ麺があります。
　また、チャーシューや味付玉子など、トッピングも多彩です。

　事前に入手した情報に従って、一番人気の「百歩ラーメン」を注文しました。麺の固さは、以下の５種類から選ぶことができます。普通が真ん中でないんですね。やはり固めに人気があるのでしょうか？

　私が訪問したときは、店員さんは厨房に１人、接客に１人の２人のみでしたが、実に手際よく「百歩ラーメン」が造り出され、私の目の前に運ばれてきました。

　写真をご覧いただいている通り、どんぶりの中の中太麺が見えるくらいに、スープが透き通っています。とても豚骨スープには見えない位に透明感のあるスープです。
　中太麺の上には、チャーシュ―１枚とメンマと海苔の具が乗っています。
　
　早速、スープをすすってみると、全く臭みもなく、豚骨特有の脂っぽさもなく、非常に飲みやすかったです。それでいて、麺を絡めても、スープが麺に負けるようなことはなく、まさに豚骨スープと麺とが程よく調和していました。

　カウンターには、取り放題の「高菜」と「ねぎ」が用意されています。また、卓上調味料には、「ニンニク」、「胡椒」、「豆板醤」、「醤油」、「ラー油」および「酢」が並んでいました。

　前述の通り、豚骨スープは非常にさっぱりしていて飲みやすいため、あっという間に食べ終えました。すると、どんぶりの底には、「ありがとう」のお言葉。こちらこそ、美味しいラーメンをありがとうございました。

　食後に店舗外にでると、以下のような看板が掲げられていました。

　また、会計場には、心得みたいな数箇条が提示されていました。
　『百歩ラーメン』は、インターネットで確認できるだけで、北浦和、川口、戸田、朝霞に展開しています。このように、店舗数を増やし大きくなっていくお店は、味は勿論、こういった人の精神に関わるところに対してしっかりと配慮がなされていることに気づかされます。
　
　なお、『百歩ラーメン』の近くには、「北浦和公園」という非常に大きな公園があります。この公園の中には「埼玉県立美術館」などもありますので、遠方から来られる方も時間を有意義に使うことができるのではないかと思います。

店名 ： 百歩ラーメン（ひゃっぽらーめん）
住所 ：〒330-0061　埼玉県さいたま市浦和区常盤9-23-13
電話 ： 048-822-7676
営業時間 ：AM11:00～翌AM2:00
（ランチサービス：土、日、祭日を除く。平日AM11:00～PM2:00迄）
定休日 ： なし（年中無休）
最寄り駅 ：北浦和駅


大きな地図で見る

〈注意事項〉本記事の著作権は、作者（hitooru）にく属します。リンクなどをしていただいても構いませんが、本記事をそのまま転載するようなことを禁止します。ただし、趣旨によっては考慮いたしますので、Twitterなどを介して予めご連絡ください。

中華蕎麦 とみ田（千葉県松戸市）

　千葉県の松戸駅近くの『中華蕎麦　とみ田』に行ってきました。

　松戸駅に行くのは初めてでしたが、行ってみると意外に近かったです。
　日暮里駅から常磐線で松戸駅に向かったのですが、わずか17分で駅に着きました。

　松戸駅には、JR東日本常磐線６線および新京成線２線の合計８線もが乗り入れています。
　どのホームも人で溢れていて、非常に大きな駅であるとの心象を持ちました。駅の大きさでは横浜駅と同じくらいでしょうか？

　松戸駅に降り立ってから、東口を出て、歩くこと３～５分、左手に『中華蕎麦　とみ田』の店舗が見えてきます。

　店の周りを囲うように設けられたベンチに、既に先客が８人くらい座って待っておりました。
　十分な人数が座れるベンチを用意するなんて、さすがは人気店。待ち客への配慮も欠かしません。店外のベンチに座って間もなくすると、店員さんが先客順に食券を購入するように促してくれます。
　店外で並んでいるときに、店員さんがやたらとトイレは大丈夫かと聞いてくるのですが、相当に回転率を意識した結果なのではないかと思います。

　メニューは、基本的には、「つけそば」か、「ラーメン」です。
　「ラーメン」の麺は「つけそば」よりも細いところが多いですが、ここでは麺の太さは同じとのことでした。また、スープの素も、「つけそば」と「ラーメン」で同じとのことです。
　「つけそば」にするか「ラーメン」にするか迷いましたが、初めての訪問のため店員さんのおすすめに従って「つけそば」を注文しました。

　店外に並び始めてから約30分後くらいでしょうか、ようやく店内のカウンター席に座りました。
　店内は、厨房と対向する位置に６席のカウンター席があり、さらにその背後の窓際に４席のカウンター席があります。

　厨房越しのカウンター席に着席してから、数分後、ご覧のような「つけそば」が運ばれてきました。
　厨房からカウンター越しにどんぶりを渡すようなことはなく、商品の扱いは丁寧でした。

　ご覧頂いているように、麺は極太で、スープは濃厚です。

　麺は、まるで日本蕎麦のような茶色っぽい色をしています。
　表面は非常につるつるしていて、もちもちとした食感です。　麺の詳細な材料は不明ですが、卵が含まれているようです。

　スープは、豚骨と魚介をベースにしたダブルスープです。
　店内に表示されていた情報では、豚ガラ、鶏ガラ、煮干し、サバ節、鰹節、ニンジン、生姜、ラードなどが含まれているようです。
　
　具は、チャーシュー２枚と海苔とメンマと、別注で注文した煮卵です。チャーシューとメンマと煮卵は、スープとは別にアツアツに温められています。

　実際に食してみると、スープは実に濃厚で、極太でしこしこの麺を濃厚スープですっぽりと包みこんだ状態で、麺を口元まで運ぶことができます。したがって、強烈にパンチがあります。
　スープはダブルスープとのことですが、鰹の味を強く感じました。麺を全て食し終えるまで、スープの濃さは薄まることはなく良いです。ただし、個人的には最後の最後はスープがちょっと濃すぎてしつこく感じました。できれば、手元にダシを用意して、食事が進むにつれて自分の好みでスープの濃さを調整できるようにしてもらいたいです。
　前述の通り、チャーシュー、メンマ、煮卵のような具は、まるでおでんのようにアツアツに温められています。このため、これらの具に対して、１つのどんぶりの中で麺とは別に特別な存在感を感じました。また、比較的多めのゆずがスープの中に入っているのですが、個人的には口に含んだときにスープにも勝るほどの渋みを感じてしまいました。

　帰りに少しだけ松戸駅周辺を歩いてみました。比較的新しく、石壁でできた高級感のあるビルが点在するのですが、あちらこちらに空き店舗があり、少し気になりました。

 































店名 ： 中華蕎麦 とみ田
住所 ：〒271-0092 千葉県松戸市松戸1339 高橋ビル1F
電話 ： 047-368-8860
営業時間 ：11:00～16:00頃
定休日 ： 水曜日
最寄り駅 ：松戸駅
喫煙 ： 不可


大きな地図で見る

中華蕎麦とみ田和風とんこつ醤油 特製スープ付3人前 中華蕎麦とみ田 売り上げランキング : Amazonで詳しく見る by G-Tools

箱入千葉中華蕎麦とみ田（3人前）×20箱 中華蕎麦とみ田 売り上げランキング : Amazonで詳しく見る by G-Tools

札幌らあめん処「味一番つばさ」

　「味一番　つばさ」は、すすきのにある「新ラーメン横丁」の一番奥に店を構えています。

　「新ラーメン横丁」（1976年～）には、現在、「札幌ラ－メン元祖もぐら」、「赤れんが」、「味一番つばさ」、「味の時計台」の４店舗があります。

　どのお店も、自店がTV放映された紹介が、入口にされており、まさに観光客をターゲットにしているように思いました。それでも、私が訪問したときには、地元のサラリーマンらしき客も何人かいて、つられるように味一番つばさ」に入りました。

　お店はカウンター約13,4席、入口入って右手奥に座敷席４席があります。確か平日水曜の午後22時くらいだったと思いますが、カウンターの席はお客でほぼ埋まっていたようには思います。
　
　「味噌ラーメン」を注文しました。店員さんが作っている様子を見ていたのですが、味噌などは事前に小さなボトルに小分けされています。中華鍋に必要な分量だけ味噌などを入れて、ダシとともに煮詰めてスープが完成されます。そして、茹であがった麺をスープのなかに入れて、ネギなどの具をのせて出来上がりです。、味噌などが予め小分けされているなどから、非常に手際がよく、短時間でラーメンが完成したように思います。

　そして、完成した味噌ラーメンは、ご覧の通りです。

　一般的な札幌味噌ラーメンですが、具のチャーシューが「すみれ」などと比べると大きいです。スープは、甘めの味噌に唐辛子が含まれており、これがアクセントとなっており少しピリ辛でした。麺は中太のちじれ麺です

　感想としては、これが一般的な札幌味噌ラーメンなのかなと思いました。とにかく、札幌では、味噌ラーメンに外れがないです。このお店は、昼夜問わず人通りが多いすすきののど真ん中にあり、新ラーメン横丁という賑やかの雰囲気の中で、気持ちを高めてくラーメンを食べることができます。営業時間も深夜３時までで飲んだ帰りにも利用できそうでしょうか

「味一番つばさ」のホームページ：http://www.ajiichiban-tsubasa.com/

店名：味一番つばさ　札幌ラーメン横丁店
住所：〒060-0063　北海道札幌市中央区南4条西3丁目第3グリーンビルB1新ラーメン横丁
電話：011-521-5963
 営業時間：11:00～翌3:00


大きな地図で見る

札幌ラーメン すみれ（札幌すすきの）

　先日、札幌ラーメンで有名な「すみれ」札幌すすきの店に行ってきました。
　ラゾーナ川崎店にはよく行くのですが、同じ味でもやっぱりしっかりした店舗で雰囲気を楽しみながら食べる方が断然よいです。

　「すみれ」札幌すすきの店は、地下鉄南北線すすきの駅２番出口を出てケンタッキーの角を右に曲がれば左手すぐのビル２階にあります。

　「すみれ」と言えば、気になるのが「純連（じゅんれん）」との関係です。
　ご存知の方も多いとは思いますが、「すみれ」も「純連（じゅんれん）」も、その源は両店の店主の母親である村中明子さんが開店したラーメン店「純連（読み名：すみれ、後にじゅんれんに変更）」にあります。
　村中明子さんは、昭和39年に「純連（読み名：すみれ、後にじゅんれんに変更）」を開店し、病気のため昭和57年に一度は閉店するものの、昭和58年に再開されています。そして、明子さんの長男である村中教愛（のりよし）さんが明子さんの後を継ぐ形で「純連（じゅんれん）」（昭和62年～）の屋号でラーメン店を開店し、明子さんの三男である村中伸宣（のぶよし）さんが「純連(すみれ)」（平成元年～）の屋号でラーメン店を開店した経緯があります（参照元１、参照元２、参照元３）。なお、村中明子さんは、現在、横浜ラーメン博物館内で「らーめんの駅」を運営しています。
　
　お店ののれんをくぐると、香ばしい焼きニンニクの香りが店全体に広がっていました。店員に聞くと、この焼きニンニクはすべてのスープに使われているとのことでした。この焼きニンニクも、あの濃厚なスープの隠し味のひとつともいえましよう。

　店内はカウンター席が約15,6席あり、店内に入って左手奥に４人用のテーブル席が２つありました。

　たまには「醤油ラーメン」を食べてみようと思いましたが、やはり王道の「味噌ラーメン」を注文しました。

　



































　見るからに濃厚そうな味噌スープが器の表面を覆っています。
　スープの表面にはスープが冷めないように薄透明なラードが積層されています。　このラード層が味噌スープの熱が逃げるのを効果的に防止しています。
　麺は、中太の縮れ麺で、卵が含まれているのでしょうか黄色っぽい色をしています。
　具は、少なくとも、ひき肉、玉ねぎ、メンマ、シイタケおよび白ねぎが、ちじれ麺の上にのっています。

　早速、スープをすすると、熱いスープが口一杯に広がります。慌ててスープをすすってしまったため、少し舌をヤケドしてしまいました（笑）。　味噌スープは、どちらかというと甘めに感じます。そして、味噌に焼きが入っているため、喉の奥からも味噌の香りを感じることができます。また、味噌スープは、ちじれ麺によく絡み、まさに麺とスープとが一体となって口元を温めてくれます。

　トッピングは、胡椒、七味唐辛子、酢、そして柚子胡椒です。この柚子胡椒は「すみれ」にあって「純連（じゅんれん）」にないという話ですが、今度、高田馬場の「純連（じゅんれん）」で確認したいと思います。

　スープをきれいに飲み干すと「感謝」の表示を目にすることができます。いやいや、こちらこそ大変おいしく頂きました。
　

（参照）
・すみれ公式ホームページ：http://www.sumireya.com/
・純連公式ホームページ：http://www.junren.co.jp/
・らーめん駅の紹介ページ（横浜ラーメン博物館の公式ホームページ）：http://www.raumen.co.jp/home/shop/eki.html

店名：すみれ　札幌すすきの店
住所：〒060-0063　北海道札幌市中央区南3条西3丁目9-2ピクシスビル 2F
電話：011-200-4567
FAX：011-200-4567
営業時間：11:00～26:00 （ただし、日曜は11:00～22:00、月曜は17:00～26:00）


大きな地図で見る

自宅で「すみれ」を楽しむにはこちらが便利です。

すみれみそ味　1食（味付メンマ付） 有限会社すみれ屋フーズ 売り上げランキング : 14985 Amazonで詳しく見る by G-Tools

すみれしょうゆ味　1食（味付メンマ付） 有限会社すみれ屋フーズ 売り上げランキング : 22109 Amazonで詳しく見る by G-Tools

すみれしお味　1食（味付メンマ付） 有限会社すみれ屋フーズ 売り上げランキング : 22606 Amazonで詳しく見る by G-Tools

ダニエル＆ボブ（Danial & Bob） 35周年記念 トートバッグ

　
　先日、ダニエル＆ボブ（Danial & Bob）35周年の記念に販売された「2WAYトートバッグ コッコーネ」を購入しました。
　2011年の本年は、ダニエル＆ボブ（Danial & Bob）の創業（1976年、イタリアのフェラーラにて）から35年であり、その35周年を記念して記念製品をいくつか販売されています。なお、ダニエル＆ボブ（Danial & Bob）の簡単な説明はこちらをご覧ください。⇒リンク先へ

　２ＷＡＹとあるのは、鞄の持ち方が２種類あるということです。
　写真をよくご覧頂くとわかりますが、取っ手が２つあります。大きい方の取っ手は肩掛け用に使うことができ、小さい方の取っ手は手提げに使うことができます。気分に応じて、持ち方を変えることができる点は、気にっております。

　大きさは、上部幅560mm、下部幅320mm、高さ320mm、厚み：160mmで、重さは 780gです。
　作りが簡単なため、通常の製品よりは軽量です。

　この35周年記念モデルでは、クロコダイル型押しのカーフレザー（コッコーネ(COCCONE)と呼ばれる）のデッドストックを使用しているとのことです。この商品は、サンプル品の余りなど、事情により長らく倉庫に保管してあった革を用いて、造られています。

　また、バッグ内側には「35周年記念」ロゴが縫い付けられています。

　















　また、トートバッグ自体、内ポケットなどがなく、極めてシンプルなつくりのためか、以下のポーチがおまけで付いてきました。

　私はたまたまお店で見つけて購入しましたが、35周年記念モデル自体は、他のモデル（色違いも含めて全７種類前後もあるとのこと）も含めて、だいぶ品薄になってきているとのことです。
　もしも購入希望される方がいらしゃいましたら、早めに輸入代理店のセルツなどに問い合わせされるとよいと思います。

ダニエル&ボブ DANIEL&BOB トートバッグ メンズ P228-1742-85 グリーン カモフラージュ バッグ トートバッグ mirai1-552006-ak [並行輸入品] [簡易パッケージ品] その他 売り上げランキング : Amazonで詳しく見る by G-Tools

ロレックスのオーバーホール

　持参するロレックスのオーバーホールを行いました。

　私が持っているのは、サブマリーナデイト（モデルナンバー：16610）です。
　この時計は、もう10年近く前に、大阪心斎橋の丸井の１階にあったお店(JUBILEE、現在は同じ心斎橋の別の場所に移転しています)で購入しました。私はこれまでいくつかの時計を購入しましたが、このサブマリーナデイトをもっとも気に入っており、身につけることが多いです。

　このサブマリーナデイトのオーバーホールは、これまで２回行っており、今回で３回目です。最近、日差約５分という異常な誤差がでていたので、たまらずオーバーホールに出そうと思ったわけです。オーバーホールの過去の履歴を確認すると、前回のオーバーホールから既に５年以上経っていたので、ちょうどよかったのかも知れません。
　これまでは、横浜そごうにある時計店を介してオーバーホールをお願いしていたのですが、横浜そごうの店員からは、昨年の秋にオーバーホールの料金が変わったため、仲介手数料がかかってくるとの説明を受けました。このため、今回から、日本ロレックスに直接オーバーホールを依頼することにしました。

　日本ロレックスの東京サービスセンターは、丸の内の郵船ビル１階にあります。最寄駅は、東京駅、大手町駅、二重橋駅です。なお、東京サービスセンターの営業時間は、平日月～金の9時～16時30分ですので、直接来店しようとされる方は注意が必要です。

　東京サービスセンターのフロアはかなり広く、フロアの中央奥に受付カウンターがあります。そこで、持参した時計を預けて、約20分位待つと、見積書を作成してくれます。店員に聞けば、カウンターの裏に作業場があり、そこで時計の中身をチェックするとのことです。当然ですが、この20分はそのときの込み具合により変わってくると思います。

　見積もりをみて驚いたのが、前回のオーバーホールの代金（約35000円）の約２倍近い値段になっていたということです。

いろいろと店員に確認すると、以前は、見積もり書の「オーバーホイール料金」のみを徴収していたそうですが（それでも以前は35000円くらいだった記憶があります）、昨年の料金改定以降、オーバーホール料金に加えて、必ず、「リューズ交換」、「チューブ交換」、「クラスプ用バネ棒交換」および「バネ棒交換」の料金がかかってくるとのことです。つまり、オーバーホールの際には、必ず、リューズ交換」、「チューブ交換」、「クラスプ用バネ棒交換」および「バネ棒交換」がなされ、これらの料金は、「オーバーホール料金」の基本に必ず付帯して請求されるということらしいです。ということで、想定外の大出費となってしましました。

　オーバーホール期間は、見積もりの承認から約１カ月です。私の場合は、たしか３週間位でオーバーホール完了の電話連絡があったと思います。

　そして、再び、日本ロレックスの東京サービスセンターに来店。
　カウンターにて、オーバーホール後のわが時計が返却されました。
　腕につけて帰らないと申し伝えれば、以下のような布ケースに時計をいれて渡してもらえます。

　以上、ロレックスのオーバーホールについて説明しましたが、注意することは、やはり見積もりの内容をしっかり確認することだと思います。前述の通り、昨年の秋から料金が変わっていますし、部品の破損有無にかかわらず前記特定の部品は必ず交換されることになります。また、日本ロレックスに直接行かないで、販売店を介してオーバーホールを依頼する場合には、仲介手数料が別途かかるそうですので、注意が必要です。

日本ロレックス　東京サービスセンター
住所：〒100-8345　東京都 千代田区 丸の内 2-3-2郵船ビル
電話：03-3216-5671
FAX：03-3213-8328
営業時間：（月）～（金）：9:00am～4:30pm
休業日：土曜・日曜・祝祭日

[ロレックス]Rolex ミルガウス ブラック 自動巻き 116400BK メンズ ウォッチ 時計 ROLEX [並行輸入品] Rolex(ロレックス) 売り上げランキング : Amazonで詳しく見る by G-Tools

ワインダー　　【ワイン】ka073　「マブチモーター」使用 信頼の　ワインディングマシーン　腕時計収納ケースも搭載の 豪華時計ケース　ワインディングマシン フリーバード 売り上げランキング : 639 Amazonで詳しく見る by G-Tools

大きな地図で見る

ROLEX/ロレックス ポールニューマン6263タイプ 壁掛け時計 WC-13031601 takumi 売り上げランキング : 187805 Amazonで詳しく見る by G-Tools

ロレックス サブマリーナー (ロレックス完全解剖) 時計Begin 世界文化社 2006-04 売り上げランキング : 326074 Amazonで詳しく見る by G-Tools

watchfan.com 永久保存版 ロレックス 2011 Summer (GEIBUN MOOKS No.790) (GEIBUN MOOKS 810) 芸文社 2011-05-19 売り上げランキング : Amazonで詳しく見る by G-Tools

ロレックスの買い方―For Sports Model
	佐々木 博之 きこ書房 2003-04 売り上げランキング : 121219 Amazonで詳しく見る by G-Tools

機械式時計 解体新書―歴史をひもとき機構を識る
	本間 誠二 大泉書店 2001-02 売り上げランキング : 12788 Amazonで詳しく見る by G-Tools

MECHANICAL WATCH BIBLE―機械式時計バイブル スタジオ タック クリエイティブ 2006-04 売り上げランキング : 334879 Amazonで詳しく見る by G-Tools