サッポロラーメン 味七 本店（東京都中野区中野）

2012年1月28日（土）に、中野駅近くの「サッポロラーメン　味七　本店」に行きました。

　中野には、中野ブロードウエイ界隈を中心に、青葉をはじめ、多くのラーメン店が店を構えており、どこでラーメンを食べようか迷いましたが、どうせなら今まで入ったことのないお店に入ろうと、この店を選んでみました。

　

　「サッポロラーメン　味七　本店」は、中野ブロードウエイのすぐ近くにあり、新宿寄りの裏通り沿いにあります。

　メニューは、「味噌ラーメン750円」、「味噌つけ麺800円」を中心に、「辛し味噌ラーメン800円」、そして珍しい「カレーラーメン800円」などがあります。

　私は、初来店であったため、オーソドックスに、味噌ラーメンに、チャーシューと味玉を加えた「特味噌ラーメン900円」を注文しました。

　店内に入ると、8席のカウンター席があり、その奥に厨房があります。店員は、男性と女性の２名でした。
　
　厨房内では、注文後に、男性店員により、麺が茹られ、中華鍋でスープが作られます。スープは、中華鍋の中で、まず、生のひき肉がラードで炒められた後、合わせ味噌が加えられて、最後にモヤシ等の野菜が投入されて、完成します。麺のゆで時間は、かなりきっちり時間管理されていて、タイマーをセットしつつ、茹であがり時間の１分前と30秒前に女性店員によりチェックが入っていました。

　注文してから３、４分で特味噌ラーメンが出来上がってきました。

　ご覧の通り、凄いボリュームです。

　スープは、オーソドックスで味噌味ですが、ニンニクや生姜が効いていて、非常に温かくてコクのあるものでした。お店のホームページによると、味噌に合わせるダシは、北海道産の魚介類や玉葱、長ネギなどの香味野菜、豚骨、豚足や丸鳥など、厳選した素材を2日間煮込み、 味を馴染ませる為更に一日ねかせていると説明されています。

　麺は、黄色の中太のちじれ麺で、コシがあり、味噌スープが良くからみます。

　写真の通り、ものすごいボリュームで、あって言う間にお腹がいっぱいになってしまいました。味噌スープは、前述の通りオーソドックスで、甘くもなく辛くもなく、飽きがきそうにありません。このお店は1987年創業で、現時点で創業から少なくとも23年以上経っているそうで、まさに老舗の味といえましょう。

　なお、このお店の姉妹店「サッポロラーメン 味七　中野駅前店」が同じ中野にあるそうです。

店名：サッポロラーメン　味七
住所：東京都中野区中野5-56-13
電話：03-3389-3939
営業時間：AM11:30～AM2:00、ラストオーダー：閉店15分前
休み：無休
喫煙：完全禁煙
席：カウンターのみ8席


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〈注意事項〉本記事の著作権は、作者（hitooru）にく属します。リンクなどをしていただいても構いませんが、本記事をそのまま転載するようなことを禁止します。ただし、趣旨によっては考慮いたしますので、Twitterなどを介して予めご連絡ください。

映画「ＡＬＷＡＹＳ三丁目の夕日’６４」を観て

2012年1月21日公開の映画「ＡＬＷＡＹＳ三丁目の夕日’６４」（監督、脚本：山崎貴）を観て来ました。



　この映画は、タイトルにあるように1964年（昭和39年）の日本を舞台にしており、の「ＡＬＷＡＹＳ三丁目の夕日」（2005年11月5日公開）、「ＡＬＷＡＹＳ続・三丁目の夕日」（2007年11月3日公開）に続く「ＡＬＷＡＹＳ三丁目の夕日」シリーズ第３作目です。原作は、西岸良平著の漫画「夕焼けの詩」（ビッグコミックオリジナル）です。
　
　今回私が観た３作目の「ＡＬＷＡＹＳ三丁目の夕日’６４」は、1964年（昭和39年）の夕日町三丁目の住人達の日常が表現されています。1964年は、東京オリンピックが開催された年でもあり、高度経済成長真っ只中の年でもありました。

　映画の中では、小説家の芥川竜之介（吉岡秀隆）と、その妻ヒロミ（小雪）と、映画第１作目中で実父から引き取った淳之介（須賀健太）と、その向かいに住む鈴木オート（自動車修理工場）の鈴木則文（堤真一）と、その妻トモエ（薬師丸ひろ子）と、その息子一平（小清水一輝）と、そして鈴木オートの工員の星野六子（堀北真希）など、夕日町三丁目の住民の日常生活が、第１作、第２作と同様に、温かみのある描写で表現されています。

　この映画では、ヒロミが身ごもったり、淳之介が小説を書いていたり、六子が恋をしたりと、夕日町三丁目の住人の成長を、たっぷりと観ることができます。そして、私は、夕日町三丁目の住人の人情味あふれる行動に、恥ずかしながら少なくとも５回も涙してしまいました。

　また、オープニングとエンディングで流された当時の東京タワーや街並みの動画は、ＣＧとは思えなくて、大変迫力のあるものでした。さらに、ダットサンなどの車両を動かす動画では、実車を使ったリアリティのある映像で、全く違和感なく楽しめました。

　なお、１作目の「ＡＬＷＡＹＳ三丁目の夕日」は、東京タワーが完成する1958年（昭和33年）の下町（夕日町三丁目）の住人達の日常が表現されています。夕日町三丁目の鈴木オート（自動車修理工場）に、父:則文（堤真一）、母：トモエ（薬師丸ひろ子）、息子：一平（小清水一輝）が３人で暮らしていたところ、六子（堀北真希）が青森から集団就職でやってきました。また、鈴木オートの向いには、駄菓子屋・芥川商店があり、ここには、小説家の竜之介（吉岡秀隆）が住んでいました。竜之介は、行きつけの一杯飲み屋（おかみ：ヒロミ（小雪））で、引き取り手のない少年：淳之介（須賀健太）に出会い、引き取る事になりました。

　２作目の「ＡＬＷＡＹＳ続・三丁目の夕日」は、1959年（昭和34年）の夕日町三丁目の住人達の日常が表現されています。1959年は、東京タワーが完成した翌年で、東京オリンピック開催が決定した年でもあります。芥川竜之介は、行きつけの一杯飲み屋のおかみで竜之介の前から黙って去ったヒロミに想いを寄せつつ、以前引き取った少年：淳之介を暮していました。そんな中、淳之介の実父が竜之介のもとに淳之介を連れ戻しにやってきます。芥川竜之介は、淳之介に人並みの生活をさせる約束を実父とし、これを果たすため、そして、ヒロミへの想いを果たすためにも、諦めていた芥川賞受賞を狙って執筆を続けます。竜之介は小説を書き上げ、その小説は、鈴木オートを含め、夕日町三丁目のみんなに多くの感動を与えました。

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TOKYO 豚骨 BASE MADE by 博多 一風堂（東京都豊島区南池袋）

先日、「TOKYO 豚骨 BASE MADE by 博多 一風堂　池袋店」に行ってきました。

　このお店は、2011年10月20日（木）にJR池袋駅構内（いけふくろう銅像前）でオープンしました。
　経営は、（株）日本レストランエンタプライズですが、なんと、あの「博多一風堂」によってプロデュースされています。「TOKYO 豚骨 BASE MADE by 博多 一風堂」は、既に2011年４月５日に品川駅構内に第１号店を開店しており、池袋店は第２号店のようです。

　基本メニューは、豚骨スープをベースにしたラーメンとして、豚骨プレーン（650円）と豚骨醤油（700円）と味噌豚骨（750円）の３種類です。

 















　店内は、カウンター席のみで18席です。白、赤、黒の３色で統一された綺麗な店内ですので、女性１人のお客も多かったです。

　さて、ラーメンの方ですが、私は、味噌豚骨ラーメンを注文しました。そして、驚いたことに、注文してから僅か１～２分で、丼が運ばれてきました。

　具は、チャーシュー２枚、もやし、刻みネギとシンプルです。中央に載せられた赤い唐辛子がアクセントになって、見た目は綺麗にまとまっています。

　
　豚骨スープは、比較的あっさりですが、味噌とうまくマッチしています。

　麺は超極細麺です。これが、スピード提供の秘密でしょうか。私は細麺はあまり好まないのですが、意外にすんなりと食べることができ、喉の通りも良かったです。また、麺の量も私にはちょうどよかったです。なお、このお店は、博多ラーメン同様に、替玉が用意されており、各人の好みに合わせて麺の量を調整することもできます。

　このお店は、東京発の豚骨ラーメンを、Smart・Stylish・Speedyに提供することをコンセプトにしているようです。営業時間も平日は朝7：00から夜23：00までとなっており、非常に便利のよいお店だと思います。中には、朝食にこのラーメンを食べる方もいらゃっしゃるようです。

店名：TOKYO 豚骨 BASE MADE by 博多 一風堂　池袋店
住所：東京都豊島区南池袋１丁目２８番地２号JR池袋駅構内
電話：03-3983-7921
営業時間：7:00～23:00（日・祝8:00～22:30）　ラストオーダ閉店30分前
定休日：なし
喫煙：不可


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つげ義春

   つげ義春全集１～8（1993-1994年、筑摩書房）を図書館で借りて読みました。
　つげ義春に興味を持ったきっかけは、ラーメン店「ねじ式」（京王新線幡ヶ谷駅下車徒歩約５分）に行ったことにあります。

　つげ義春は、1937年10月31日に東京都葛飾区で生まれ、1955年に『白面夜叉』（はくめんやしゃ）で漫画家に正式にデビューし、現在（2012年1月17日）74歳です。

　ラーメン店の店名にもなった『ねじ式』は、1968年月刊『ガロ』6月増刊号「つげ義春特集」に発表された短編漫画で、主人公の少年が、海岸でメメクラゲに左腕を噛まれ静脈を切断しながら、不案内で奇怪な漁村（汽車が逆方向に走ったり、医者も目医者（眼科）しかない）で医者を探し、ようやく産婦人科医に辿り着き、ねじ止めにより静脈を繋げる「シリツ」（手術）を受けたという物語です。『ねじ式』は、『つげ義春全集（6）』に収められています。

　つげ義春の漫画には、『ねじ式』の「シリツ」など、見慣れない不思議な言葉が見られたり、異空間とも思える背景が表現されているなど、これまで見た事のない独自の世界が広がっており、たちまち引き込まれました。また、作品のテーマは、多彩であり、飽きることなくぶっ通しで読むことができました。

　参考までに、『つげ義春全集』の各巻を列挙しておきます。

つげ義春全集 (1) つげ 義春 筑摩書房 1993-10 売り上げランキング : 193486 Amazonで詳しく見る by G-Tools

つげ義春全集 (2) つげ 義春 筑摩書房 1994-01 売り上げランキング : 546483 Amazonで詳しく見る by G-Tools

つげ義春全集 (3)　鬼面石・一刀両断 つげ 義春 筑摩書房 1993-11 売り上げランキング : 424806 Amazonで詳しく見る by G-Tools

つげ義春全集 (4) つげ 義春 筑摩書房 1993-12 売り上げランキング : 145038 Amazonで詳しく見る by G-Tools

つげ義春全集 (5) つげ 義春 筑摩書房 1994-03 売り上げランキング : 147409 Amazonで詳しく見る by G-Tools

つげ義春全集 (6) つげ 義春 筑摩書房 1994-02 売り上げランキング : 145529 Amazonで詳しく見る by G-Tools

つげ義春全集 (7) つげ 義春 筑摩書房 1993-10 売り上げランキング : 538477 Amazonで詳しく見る by G-Tools

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焼うどん（ちょっとした工夫）

焼うどんをちょとした工夫を加えて作ってみました。
　次の工程を経ると、うどんに程よい焦げ目がついて、歯ごたえある焼うどんを作れます。


１．用意したのは市販の焼うどんと、豚肉、キャベツおよびモヤシです。

２．最初にフライパンで豚肉を中火で炒めます。

　　次に野菜を合わせていきますので、
　一部に生身が残った状態で、次の工程に移ります（ポイント１）。

３．フライパンに野菜を加えて更に中火で炒めまていきます。

　野菜のシャキシャキ感を残すために、炒める時間は短時間とします（ポイント２）。

４．うどんを投入するためのエリアをフライパンの中央に設けます（ポイント３）。

５．フライパンの中央にうどんを投入します。

６．フライパンの中央でうどんに焦げ目が付くまで中火で炒めます（ポイント４）。

７．うどんに程よく焦げ目が付いたら、水を50cc（１人前当たり）を加えて肉野菜を混ぜます。

８．最後に火を止めて、粉ソースを加え、全体をかき混ぜます。

９．出来上がりです。

　うどんに付けた焦げ目がちょっとしたアクセントとなり、いつもと違った食感を感じることができました。

ひら乃（焼鳥：神奈川県鎌倉市）

お正月に鎌倉八幡宮に行った際に焼鳥「ひら乃」に行ってきました。
　このお店は、鎌倉市民や近隣の市民に非常に有名な焼鳥店です。

　店内には、カウンター席のみで17席が設けられており、カウンター席の内側に焼き場も含めた厨房があります。

　このお店の最大の魅力は、リーズナブルながら非常に美味しい焼鳥料理と、その焼鳥料理を生み出す店主の真剣な焼き姿でしょうか。店主がモクモクと白く上がる煙の中に目を細めながら顔を近づけて焼鳥の焼き具合を絶妙なタイミングで見分ける姿は、まさに神業と思います。

　また、決して広いとは言えない店内に17人の客が譲り合いながら近接して共に美味しい焼鳥等の料理を頂けるところも、他の店では味合えない魅力の一つでしょう。

店名：やきとり　ひら乃
住所：神奈川県鎌倉市小町2-11-11
電話：0467-25-0717
営業時間：16：30～21:00（月、火、水、金、土）、16：00～21：00（日、祝）
定休日：木曜


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新年一般参賀（皇居）

2012年1月2日、初めて新年一般参賀のため、皇居に行ってきました。
　天皇陛下をはじめ皇族方がお出ましされるのは、午前10時10分頃，同11時頃，同11時50分頃，午後1時30分頃，同2時20分頃の5回です。私は、最終回午後2時20分に合わせて皇居に行ってきました。

　ルートは、①皇居正門（二重橋）→②新宮殿東庭（参賀会場）→③坂下門→④乾門です。

①皇居正門（二重橋）

　地下鉄大手町駅で下車（２番出口）。有名なＧメンビルが直ぐそばにあります。

　騎乗する皇宮警察官もいました。

　










　一つ目の門を通りぬけた後、振り返るとこんな感じです。凄い行列でしたが、列を乱す人はいません。参賀者の中には意外に外国人が多かった心象を得ました。





　












　一つ目の門を通り抜けた後、二重橋を渡ると、皇居正門があります。

　そして、長いカーブを抜けると、いよいよ一般参賀会場である新宮殿東庭です。

②新宮殿東庭（参賀会場）

　参賀会場となる新宮殿東庭は、非常に広かったです。

　ご皇族方がお出ましになられる前の新宮殿ベランダ中央部です。

















　予定通り、午後2時20分にご皇族方のお出ましされました。　中央に天皇陛下、皇后陛下、両陛下の左側に皇太子同妃両殿下、両陛下の右側に秋篠宮同妃両殿下、眞子内親王殿下が、ご一緒にお出ましになられました。

　天皇陛下からは、「昨年は東日本大震災や各地の豪雨などによる災害があり、心の痛むことが多い年でした。被災した人たちが今なお、厳しい状態におかれていることを案じていますが、被災地の復興が進み、この年が国民一人一人にとり、少しでもよい年となるよう願っています」というお言葉を賜りました。私も、よい年になればと、お祈りさせていただきました。

　お出ましの時間は約5分位だったでしょうか、あっという間に終わり、帰路につきます。


③坂下門付近

　新宮殿から坂下門側へ歩くとすぐに急こう配の坂道があります。それにしても、とても大変大勢の人が参賀されていました。

　坂下門から乾門の間の風景です。

④乾門
　そして、ようやく、皇居の出口、乾門に到着しました。

　乾門を出口側から見ると、このような感じです。

　以上、新年一般参賀についてレポートしました。
　経過時間は、地下鉄大手町駅を出たのが、午後1時40分くらいで、新宮殿中庭に到着したのが、午後2時00分前くらいでした。そして、約20後の午後2時20分に皇族方のお出ましがあり、最終的に乾門に到着したのが、午後2時40分くらいでした。結局、皇居に入ってから出てくるまで約１時間かかりました。

　レポートを書き終えて、改めて、今年一年穏やかに平和に過ごせますようにお祈りする次第です。

　ご存知の方も多いかと思いますが、皇居の住所は、「東京都千代田区千代田1番1号」です。


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