伺った日時は、夏休み中といえでも、平日の雨の日、しかも昼下がりの2時過ぎでしたが、ご覧の通り、既に約30人近くの行列ができていました。しかも、この店は、札幌から地下鉄東豊線で約 15分行った「美園駅」から徒歩6分のところにあり、決して立地条件はよくないのですが、それだけ味が秀でているというのかと、期待がすごく高まりました。
そして、夏とは言え、激しい雨の中、半袖のTシャツに、長袖のシャツを羽織っても、少し寒気がする中、約1時間半近く待って、ようやく店内に入れました。
店内は、ご覧のような10席のカウンターと、2卓の4席テーブルと、1卓の2席テーブルと、全20席です。
メニューは、シンプルに、味噌ラーメン700円、醤油ラーメン700円、塩ラーメン700円が中心です。
私は、もちろん、味噌ラーメンを注文しました。
ご覧の通り、シンプルです。具は、チャーシュー、もやし、ネギ、細メンマです。
すみれや純連(じゅんれん)のように、スープ表面の油は目立ちません。
スープは、すみれや純連(じゅんれん)よりもさっぱりしていますが、味噌のコクはしっかり感じられ、非常に飲みやすかったです。
麺は、森住製麺製のちじれ麺で、味噌スープを絶妙と絡み合い、丼内の各素材の融合を引き立てます。
食後、店外では、すっかり雨も小降りになっていましたが、新たな来客がまだ列を作っていました。本当に、すごい人気のお店です。
店名:麺屋 彩未(さいみ)
住所:北海道札幌市豊平区美園十条5-3-12
電話:011-820-6511
営業時間:11:00~15:15、17:00~19:30(L.O.)
定休日:月曜日・他月2回不定休あり
最寄駅:地下鉄東豊線 美園駅1番出口より徒歩6分、北海道中央バス 平岸5条8丁目バス停より徒歩7分
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