2013年9月14日 hitooru
2012年10月9日（火）オープンの都営三田線新板橋駅付近のラーメン店「あうる」に行ってきました。
開店当日の夜８時前に行ったのですが、この日はスープが終わったため、残念ながら出直しとなり、開店から３日目にようやく来店することができました。
ご夫婦で営業されているお店で、新しいお店らしく非常にきれいで清潔感のある店内でした。座席は、厨房を囲うように設けられた約１０席のカウンター席です。カウンター越しに厨房の様子をうかがうことができ、非常にゆったりとした椅子で、ラーメンが出来るのを楽しみながら待つことができます。
オープン時ということで、メニューは、らー麺680円と味玉らー麺780円のみでした。しっかりチェックできなかったのですが、つけ麺の用意があったと思います。
私は、味玉らー麺を注文しました。３分も待たないうちにご覧の豚骨醤油ラーメンが運ばれてきました。
見た目は、いわゆる家系の豚骨醤油ラーメンです。
スープは、豚骨醤油にしては、あっさりとした味で、非常に飲みやすかったです。これなら、飲んだ後でも、美味しく頂けそうです。また、あっさり味の豚骨醤油ラーメンで、ふと、出身地横須賀の「ずいすいずっころばし」というお店のラーメンを思い出しました。この「ずいずいずっころばし」は交通の便があまりよくないところにあるのですが、いつも行列ができていて、早くもこの「あうる」にそんな行列ができるのを期待してしまいました。
麺は、中太のストレート麺です。豚骨醤油のスープが程よく麺に絡み、バランスのよい組み合わせでした。
チャーシューは、豚バラ肉で、７－８mmの厚みがあり、食べ応えがありました。また、個人的には、脂が少ない方が好きなのですが、このチャーシューは脂がほとんどないので、大変美味しく頂きました。
味玉の中身は、しっかり半熟状態で、喉の通りがよろしいものでした。
トッピングは、お酢、ニンニク、らー麺タレの他、魚粉やゆず胡椒と、非常に充実しています。私は、最後の方で、にんにくを丼に加えましたが、食が進むにつれて、好みに合わせたスープにアレンジできるのも嬉しいところです。
にんにくは、市販のものではなく、生ニンニクを刻んだものが用意されており、手抜きが全く伺えません。
丼の他、箸などもオリジナルとなっており、「あうる」ブラントをこれから大事に育てていこうとする姿勢が伺え、今後が楽しみなお店の１つです。
上の写真が、店の外観です。白を基調とした外壁に、木目調の内装と暖色の照明が映え、とても温かみを感じ、思わずお店に入りたくなります。また、店外から店内の店員や客の様子が見えますので、安心してお店に入ることができます。店主のご夫婦は感じのいい方ですし、客層も家族連れからサラリーマンまで幅広く、女性も入りやすいかと思います。
開店祝いの花には、多くのラーメン店を手掛ける「けいすけ」店主の竹田敬介さんからの花もありました。
店名：あうる
住所：東京都板橋区板橋1-48-6
電話：03-3963-2785
営業時間：11:30～15:00、18:00～21:00（食材が無くなり次第閉店）
定休日：日曜日、祝日
最寄駅：都営三田線新板橋駅から徒歩１分位、JR埼京線板橋駅から徒歩５分位。
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